Welche essbaren Schätze verbergen sich direkt vor unserer Haustür? In diesem Workshop entdecken die Teilnehmenden die kulinarischen Möglichkeiten heimischer Wildpflanzen und Baumtriebe. Anhand praktischer Beispiele wird gezeigt, wie aus natürlichen Zutaten aromatische Sirupe und andere Spezialitäten hergestellt werden können. Neben der Verarbeitung verschiedener Pflanzenarten stehen auch deren Verwendungsmöglichkeiten im Alltag und ein bewusster Umgang mit regionalen Ressourcen im Mittelpunkt. Der Kurs richtet sich an alle, die die Natur aus einer neuen Perspektive kennenlernen und traditionelle Herstellungsmethoden ausprobieren möchten.
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos.
